평생 못 드시는 것은 아닙니다.

다만 사람마다 다릅니다. 밀가루에 확실히 반응하시는 분이 있고, 전혀 무관한 분도 있습니다. '밀가루는 무조건 나쁘다'고 말씀드리지 않습니다.

확인하는 방법이 있습니다. 2~4주간 줄여 보시고, 다시 드셨을 때 증상이 돌아오는지 보십시오. 패턴이 반복되면 본인에게 맞지 않는 것이고, 그렇지 않으면 굳이 끊으실 필요 없습니다.

실제로는 밀가루보다 먹는 양과 속도, 함께 먹는 기름진 음식이 문제인 경우가 많습니다.

다만 셀리악병처럼 글루텐 자체가 문제인 질환이 드물게 있습니다. 밀가루를 드시면 심한 설사와 체중 감소가 반복되면 검사가 필요합니다. 이때는 스스로 끊기 전에 진료 때 말씀해 주십시오. 진찰 후 필요하다고 판단되면 검사를 안내해 드립니다.